gedit poskytuje zvýrazňování syntaxe pro široké spektrum značkovacích, programovacích a vědeckých jazyků. Pokud gedit při otevíraní souboru rozpozná jeho syntaxi, bude text zvýrazňovat automaticky.

V případě, že syntaxe nebo jazyk není po spuštění zvýrazňována, můžete vybrat správnou syntax nebo jazyk kliknutím na Zobrazit Režim zvýrazňování a zvolit požadovanou syntax. Další možností je vybat název syntexe ze seznamu na spodní liště okna gedit.